イタリア人も「故郷の味がする」と絶賛するサイゼリヤ
私も大好きなお店です。これだけ注文したのにこんなに安くていいの？と毎度思ってしまいます。
ちなみに絶対に注文するのはペペロンチーノ。
パスタを茹でるのに最も適しているのは硬水とのこと。
イタリアは硬水の国ですが、日本は軟水。
先にも書いた通り、本場の味を知っているイタリア人が「故郷の味」と言うぐらいですから、
パスタの茹で加減も一緒なのでしょうか？
自分は食べ比べしたことないのですが、硬水と軟水ではパスタの触感も変わるらしいです。
もしかしたらサイゼリヤは硬水で茹でているのでしょうか？
気になりますね。
